Carrito de la compra

No hay productos en el carrito.

Inicio Llamar Carrito0
Verónica Ortega Cal Godello

39,60 

39,60 

Agotado

Verónica Ortega Cal Godello

39,60 

750 ml | 52.8 € / 1 l
No disponible

Agotado

Procedente de una parcela situada sobre una antigua mina de cal, llega para sorprendernos desde San Juan de la Mata, en el Bierzo.

Su delicado proceso de elaboración da lugar a un vino de estilo aromático y fragante pero que a la vez resulta elegante, con olor a notas de té verde, flor de manzanilla y cáscara de almendra.

En boca, es fresco y vertical, con una marcada salinidad que realza la energía del propio vino.

La temperatura ideal de servicio se encuentra entre 8 y 10 grados.

Comparte este producto

Descripción

Ficha técnica

La bodega: Verónica Ortega
Marca: Cal
D.O.: Bierzo
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Grado: 12,5% vol.
Variedad: Godello
Tiempo de crianza: 13 meses en barricas y ánforas
Viticultura: Convencional
Puntuación: 96 Puntos Parker.

Viñedos y elaboración

La viña se encuentra plantada sobre una beta de carbonato cálcico de alta pureza, lo cual resulta novedoso en el Bierzo, ya que este tipo de suelos no es habitual.

Este vibrante blanco procede de una parcela de uva godello de grano pequeño, que se encuentra situada en la localidad de San Juan de la Mata y cuyas cepas tienen 30 años de edad.

Su elaboración se lleva a cabo con uvas despalilladas que, después de ser expuestas a una ligera maceración pelicular de una noche y un suave desfangado del mosto, se fermenta espontáneamente con levaduras autóctonas en barricas de roble francés y ánforas de barro de 800L de capacidad, donde el vino es envejecido durante 13 meses y ensamblado antes de su embotellado.

Bodega Verónica Ortega

Después de ser la primera mujer que trabajó con el equipo técnico del mítico Domaine de la Romanée-Conti en Borgoña, Verónica Ortega regresó a España para llevar a cabo su propio proyecto en la comarca del Bierzo.

Verónica, de origen gaditano, se trasladó a la zona leonesa principalmente por la mencía, unida al clima y la cultura vitícola arraigada a la zona. De su nueva etapa, surgieron vinos conocidos como VO, Roc o Cobrana, y a partir de la añada de 2015 comenzó a trabajar el godello dando lugar a Cal.

La bodega sigue desde 2017 la trazabilidad de la nueva clasificación de la D.O. Bierzo con el objetivo de que Cobrana y Roc obtengan la clasificación de vinos de pueblo y Cal y VO la de viña clasificada.

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Verónica Ortega Cal Godello”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Ingredientes

Contiene sulfitos.

es_ESEspañol

Enviamos a todo el mundo