Tosta de paté de boletus y trufa con tomate, cebolla confitada LA CHINATA y anchoas
Ingredientes
1 bote de pate de boletus y trufa LA CHINATA
1 bote de Mouse de tomate LA CHINATA
1 bote de cebolla caramelizada LA CHINATA
Anchoas en conserva
Setas de temporada salteadas.
1 rebanada de pan
Una vez tostada la rebanada de pan, pondremos en pequeños montoncitos sobre esta, la cebolla y la Mouse de tomate LA CHINATA, para que no pierda volumen la tosta. Disponer sobre esto las anchoas y las setas.
Terminar con pequeñas cucharaditas de pate de boletus y trufa LA CHINATA, ya que es la parte más cremosa, terminando con algo decorativo, como por ejemplo hierbas aromáticas o incluso lechugas.
