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Torelló Finca Can Martí Brut Reserva

17,01 

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Torelló Finca Can Martí Brut Reserva

17,01 

750 ml | 22.68 € / 1 l
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De Penedés, en Barcelona, llega este vino espumoso de larga crianza en botella. Cada una de sus variedades, se obtiene de la finca Can Martí, donde las prácticas en la elaboración del vino se realizan de forma minuciosa y delicada para conseguir el mejor resultado posible.

De color amarillo pajizo brillante, reflejos dorados, de burbuja fina y persistente. Nariz compleja e intensa, con aromas a fruta blanca y hierba fresca, matices balsámicos. En boca es amable y ligeramente amargo, presenta notas de fruta madura y su final es agradable y largo.

La temperatura de servicio óptimo es de entre 6 y 8 grados.

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Descripción

Ficha técnica

La bodega: Torelló
Marca: Can Martí Brut Reserva
D.O.: Penedés
Tipo: Blanco Espumoso
Añada: 2015
Grado: 12% vol.
Variedad: Chardonnay, Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Tiempo de crianza: mínimo 48 meses
Viticultura: Ecológica
Puntuación: 92 Peñín

Viñedos y elaboración

Elaborado a partir de viñedos propios situados en el paraje de la finca de Can Martí, de 135 hectáreas en la comarca de Penedés y perteneciente a la familia Torelló desde 1395.

La vendimia se realiza manualmente con selección de la uva en el viñedo. El mosto se fermenta en depósitos de acero inoxidable en condiciones controladas y mediante levaduras autóctonas.

Cada variedad se vinifica por separado y tras realizar el coupage se estabiliza y clarifica de forma natural en depósitos de hormigón. La segunda fermentación transcurre en las botellas donde el cava envejece mínimo 48 meses.

Bodega Torelló

Bodega familiar que tiene su origen en el año 1951 cuando Francesc Torelló i Casanovas decide orientar la trayectoria en la familia, dedicada tradicionalmente a la agricultura, para comenzar con la industrialización vitivinícola.

Torelló únicamente elabora vinos espumosos de larga crianza, permitiendo que sea enriquecido en sabores y cualidades únicas.

En 2013 iniciaron el proceso de conversión de las viñas y olivos de Can Martí a la viticultura ecológica, todos los procesos de producción se llevan a cabo mediante el uso de productos de origen natural.

Además, todos los procesos de elaboración del vino son llevados a cabo con delicadeza y un compromiso, lo que garantiza un resultado único y de calidad en cada uno de los productos.

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Ingredientes

Contiene sulfitos.

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