Descripción
Ficha técnica
La bodega: Torelló
Marca: 225 Brut Nature
D.O.: Penedés
Tipo: Blanco Espumoso
Añada: 2016
Grado: 11,5% vol.
Variedad: Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Tiempo de crianza: mínimo 36 meses
Viticultura: Ecológica
Puntuación: 92 Parker
Viñedos y elaboración
Torelló 225 Brut Nature es un espumoso elaborado a partir de viñedos propios situados en el paraje de la finca de Can Martí, de 135 hectáreas en la comarca de Penedés y perteneciente a la familia Torelló desde 1395.
La vendimia se realiza manualmente en el punto óptimo de maduración de la uva, consiguiendo un perfecto equilibrio entre el azúcar y la acidez.
Posteriormente la uva es transportada a las prensas de manera rápida para así evitar su oxidación y fermentación espontánea.
Bodega Torelló
Bodega familiar que tiene su origen en el año 1951 cuando Francesc Torelló i Casanovas decide orientar la trayectoria en la familia, dedicada tradicionalmente a la agricultura, para comenzar con la industrialización vitivinícola.
Torelló únicamente elabora vinos espumosos de larga crianza, permitiendo que sea enriquecido en sabores y cualidades únicas.
En 2013 iniciaron el proceso de conversión de las viñas y olivos de Can Martí a la viticultura ecológica, todos los procesos de producción se llevan a cabo mediante el uso de productos de origen natural.
Además, todos los procesos de elaboración del vino son llevados a cabo con delicadeza y un compromiso, lo que garantiza un resultado único y de calidad en cada uno de los productos.
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