Teira X
17,50 €
750 ml | 23.33 € / 1 l
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La bodega Adela Manuel Formigo elabora este vino con uvas del viñedo Miñoteira, en Valle do Avia. Es un vino ribeiro clásico muy equilibrado con notas a flores blancas. En boca es afrutado, elegante y de buena acidez. Es complejo, mineral y fresco.
Es ideal para maridar con pescados, arroces caldosos y marisco.
La temperatura de servicio recomendada es de entre 7 y 10ºC.
Descripción
Ficha técnica
La bodega: Adela Manuel Formigo
Marca: Teira X
D.O.: Ribeiro
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Grado: 13%
Variedad: 55% Treixadura, 15% Alvilla, 15% Albariño, 15% Loureira.
Viñedos y elaboración
Este vino se elabora con cepas seleccionadas de Treixadura de 40 años de edad junto con las variedades Alvilla, Albariño y Loureira, plantadas todas ellas en la finca Miñoteira.
La superficie ocupa 2,5 hectáreas, cuenta con 4000 cepas y tiene una media de 40 años.
Los suelos son de granito evolucionado (sábrego) asentado sobre roca madre de gran dureza con un significativo contenido de piedras y gravas que mejoran la insolación de los racimos.
La vendimia es manual con selección de racimos sobre la misma cepa. Para proteger la integridad de la uva, se transportan uvas a la bodega en 5 minutos con tractores de carga máxima de 1.500 kilogramos.
La Vinificación se hace con un estrujado suave de las uvas a la entrada en bodega. Es prensado en prensa neumática semicerrada. Nunca se sobrepasan los 0,2 bares de presión. La fermentación alcohólica y maloláctica se hace en depósitos de acero inoxidable.
Bodega
La bodega Manuel Formigo nace como la siguiente generación de la familia Formigo de la Fuente, la cual durante generaciones mantuvo una estrecha relación con la viticultura y elaboración de vino en el Ribeiro.
Después de formar parte durante las últimas dos décadas de una bodega industrial, dieron el salto de calidad.
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INGREDIENTES
Contiene sulfitos.
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