Gnocchis crujientes con crema de calabaza, burrata y pistachos
Si estás buscando una versión diferente a la clásica pasta con salsa, estos gnocchis crujientes con calabaza se van a convertir en tu nueva receta favorita. La combinación entre la…
Etiqueta Receta
Sándwich gourmet de bonito, huevo y mayonesa de trufa
El sándwich de bonito con huevo es un pilar de la cocina rápida y los aperitivos de cafetería, pero con los ingredientes y la técnica adecuados puede transformarse en una…
¿Helado de Aceite de Oliva Virgen Extra? Sí, esta es la receta con fresas picantes y pistacho.
Olvida por un momento el clásico helado de vainilla o el de chocolate de toda la vida. Hoy vamos a romper las reglas del postre con una combinación que suena…
Tortilla de patata con txapela de bonito y trufa
La tortilla de patata es, sin duda, el plato rey de nuestra gastronomía. Pero ¿qué pasa cuando fusionamos el concepto de la tortilla rellena con el toque elegante de la…
Pita de caldereta de cordero con salsa de yogur al ras el hanout: fusión mediterránea en tu mesa.
El pan de pita casero es uno de los mayores placeres de la panadería rápida. Si además lo rellenamos con una jugosa caldereta de cordero tradicional, una salsa de yogur…
Receta de ramen de carrilleras con AOVE, pak choi, huevo y setas shimeji.
El umami japonés se abraza con la cocina tradicional española. Sencillo de preparar para quien ame la cocina. Sobre el ramen de carrilleras con AOVE El ramen es mucho más…
Receta de gyozas de rabo de toro con cremoso de patata trufado.
La cocina fusión no es solo mezclar ingredientes de distintos continentes; es encontrar el equilibrio perfecto entre culturas. En esta ocasión, tomamos uno de los guisos más emblemáticos de nuestra…
Receta de croissant de carrilleras con mayonesa.
El bocado que redefine tus cenas. ¿Conoces el concepto de fast-good? Bueno pues aquí, alcanza su máxima expresión con esta receta. Olvida el clásico sándwich; el croissant de carrilleras es…
Reinventando la tradición: receta de torrija caramelizada con pistacho extremeño.
La torrija ha dejado de ser un dulce exclusivo de Semana Santa para convertirse en un icono de la repostería de vanguardia, aun así, nosotros no podíamos dejar de compartir…
El risotto definitivo: alcachofas confitadas, guanciale y queso de Trufa
¿Hay algo más reconfortante que un risotto bien ligado? Este plato es toda una experiencia sensorial. Hoy elevamos este clásico italiano a un nivel gourmet combinando la untuosidad del arroz…
Receta para las fiestas navideñas: Panecillos de Pistacho con AOVE
Un bocado navideño esponjoso, aromático y lleno de sabor Los panecillos de pistacho con AOVE son uno de esos pequeños lujos que elevan cualquier mesa navideña. Ligeros, tiernos y sorprendentemente…
Gnocchi con salsa de pimientos: receta cremosa con queso de oveja trufado
Los gnocchis con salsa de pimientos son la prueba de que un plato sencillo puede transformarse en una experiencia gourmet con los ingredientes adecuados. Esta receta une la suavidad de…
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