Sílice Tinto
15,90 €
750 ml | 21.2 € / 1 l
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Sílice Tinto es un vino de la bodega Sílice Vitcultores elaborado con una amplia variedad de uvas procedentes de viñedos situados en el cañón del río Sil, en Sober, provincia de Lugo.
El proyecto de esta bodega recupera la tradición vinícola de la familia Rodríguez en la Ribeira Sacra, donde trabajan la vid en parcelas de extremada verticalidad con un respeto absoluto por el viñedo y con una elaboración tradicional.
Es un vino fermentado en foudres y tulipas de hormigón. En nariz tiene aromas de hierbas mediterráneas, bayas silvestres y un toque de aceituna negra. En boca es jugoso, redondo, algo terroso y ligeramente amargo al final.
La temperatura de servicio es de entre 12 y 14 grados.
Descripción
Ficha técnica
La bodega: Sílice Viticultores
Marca: Sílice Tinto
D.O.: Vino de España
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Grado: 12,5%
Variedad: 80% Mencía,18% Albarello, Garnacha tintorera, Merenzao, 2% uva blanca
Tiempo de Crianza: 10 meses sobre lías en foudre y hormigón.
Puntuación: 92 puntos Parker
Viñedo y elaboración
El viñedo está ubicado en el cañón del Río Sil, en la provincia de Lugo. Los suelos están mayoritariamente formados por granito, arena y pizarra.
La vinificación se hace con un 90% de despalillado y un 10% de raspón, con fermentación y maloláctica en foudre de madera usado y tulipa de hormigón.
La crianza es de 10 meses sobre lías de foudre y hormigón.
La vendimia es manual en cajas de 15 kilos.
Bodega
Los hermanos Juan y Carlos Rodríguez junto con Fredi Torres crearon en 2013 este proyecto donde retoman la tradición vinícola de la familia Rodríguez en la Ribeira Sacra, en Sober. Un fiel respeto por los viñedos y el terroir de la zona y una elaboración tradicional son la seña de identidad de esta bodega, que pese a que en sus inicios no quiso acogerse a la Denominación de Origen Ribeira Sacra, sus vinos plasman toda la riqueza y el respeto por este terroir.
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INGREDIENTES
Contiene Sulfitos.
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