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Sílice Klarete

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Sílice Klarete

14,62 

750 ml | 19.49 € / 1 l
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Es un vino elaborado con las variedades Mencía y Palomino de la bodega Sílice Viticultores, ubicada en la zona Ribeira Sacra, en Galicia.

Es de color fresa y de capa media. En nariz recuerda a frutos rojos, regaliz roja y notas minerales y florales. En boca es denso al paso, con acidez, tiene notas de chicle de fresa ácida, regaliz rojo y final mineral. Deja un paso fácil y fresco.

Marida muy bien con arroces de pescado y pulpo.

Su temperatura de servicio es de entre 8º y 10ºC.

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Descripción

Ficha técnica

La bodega: Sílice Viticultores
Marca: Sílice Klarete
D.O.: Vino de España
Tipo: Rosado
Añada: 2019
Grado: 11,5%
Variedad: Mencía y Palomino
Tiempo de crianza: Elaborado y criado en un depósito de acero inoxidable durante 4 meses.

Viñedo y elaboración

Los viñedos están ubicados en el cañón del Río Sil. El suelo está mayoritariamente formado por granito, arena y pizarra y se evita el uso de herbicidas. Los trabajos de campo son manuales, con una producción limitada para conseguir una mayor calidad. La vendimia es manual.

El trabajo de la viña y la bodega es muy exhaustivo y los vinos se elaboran de forma artesanal para expresar el carácter de cada parcela, evitando procesos que merman el potencial de los vinos. Se utilizan levaduras autóctonas, la crianza es en barricas de varios años de uso, sin filtrados. El resultado es un vino auténtico que refleja el respeto por la tierra y sus viñedos.

Bodega

Los hermanos Juan y Carlos Rodríguez junto con Fredi Torres crearon en 2013 este proyecto donde retoman la tradición vinícola de la familia Rodríguez en la Ribeira Sacra, en Sober. Un fiel respeto por los viñedos y el terroir de la zona y una elaboración tradicional son la seña de identidad de esta bodega, que pese a que en sus inicios no quiso acogerse a la Denominación de Origen Ribeira Sacra, sus vinos plasman toda la riqueza y el respeto por este terroir.

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Ingredientes

Contiene sulfitos.

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