La Papada Ibérica es perfecta para multitud de recetas y horneada está especialmente buena. Por eso nos encanta en pizzas, como esta con crème fraîche y Queso de Cabra.
Además, cabe destacar que la Papada Ibérica procede de una pieza que se obtiene de la parte inferior de la cabeza y en este caso proceden exclusivamente del corte central del mismo. Se diferencia del resto de tocinos por su fino entrevetado.
Ingredientes
- Base de Pizza
- Crème Fraîche
- Papada Ibérica
- Cebolla morada
- Queso de Cabra con AOVE
- Pimienta 5 Bayas
- Pack de Sales Condimentadas
Elaboración
Ponemos sobre la base de pizza la Crème Fraîche, el Queso de Cabra con AOVE, la cebolla morada y la Papada Ibérica enrollada. Finalizamos con un toque de Pimienta 5 bayas y Sal con Limón.
Hornear durante 5-7 minutos a 210ºC.
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Base de Pizza7,10 € -
Pack de Sales Condimentadas6,95 € -
Papada Ibérica3,50 € -
Queso de Cabra con AOVE9,50 € -
Molinillo Pimienta 5 Bayas2,90 €
