Rayos Uva

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Rayos Uva

750 ml | 16 € / 1 l
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Rayo Uva es obra del enólogo Olivier Rivière, un francés afincado en La Rioja que ha elaborado este vino con un coupage en el que predomina la Garnacha.

En vista es de color cereza y con una capa media. En nariz tiene notas a fruta fresca, fresas y cerezas. En boca es sabroso, fresco y con buena acidez.

Es ideal para maridar con aperitivos.

Su temperatura de servicio recomendada es de entre 12º y 14ºC.

Operador de la empresa alimentaria: Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L. | Avenida de Alemania, 9 - 10600 Plasencia - España

Ficha técnica

La bodega: Olivier Rivière
Marca: Rayos Uva
D.O.: Rioja
Tipo: Tinto
Añada: 2021
Grado: 14%
Variedad: 50% Garnacha, 25% Tempranillo, 25% Graciano.
Crianza: Crianza de 5 meses en depósito de acero sobre sus lías y en hormigón.

Viñedo y elaboración

Los viñedos están situados en La Rioja Oriental, en la localidad de Aldeanueva del Ebro, con suelos franco-arcillosos y con cantos rodados.

La vinificación es tradicional con remontados diarios. La maceración es de unas 3 semanas. Se hace un minucioso control de temperatura que jamás puede superar los 25ºC. El vino de prensa es siempre descartado, solo se utiliza el vino de gota.

El vino se clarifica y se filtra ligeramente antes del embotellado.

Bodega

Olivier Riviere es un enólogo francés formado en Burdeos que vive en La Rioja desde hace varios años. Trabajó durante 2 años con Telmo Rodríguez, uno de los enólogos españoles de mayor reconocimiento internacional, y con él descubrió la tierra y el vino de La Rioja. Pronto vió que había muchos terrenos, cepas y zonas de La Rioja y Navarra por descubrir, y comenzó a desarrollar su propio proyecto vinícola.

No tiene bodega ni viñas propias, algo habitual en Francia, pero nada común en La Rioja, y compró sus uvas de La Rioja Alavesa y la Baja. Hoy en día, Oliviere Rivière es uno de los productores más punteros de Rioja.

Desde el año 2015 forma parte del grupo de jóvenes productores independientes Rioja “n” Roll, un movimiento alternativo de jóvenes productores de vino unidos para trabajar por el patrimonio vinícola de La Rioja a través de los vinos de pueblo, con personalidad, a los que aplican sus propios criterios.

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INGREDIENTES

Contiene sulfitos.

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