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Queso Pastura de Trufa Mini

180g | 58.89 € / 1 kg
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Este queso es un producto 100% natural de la Finca Pascualete, situada en la provincia de Cáceres. Su elaboración está inspirada en la tradicional receta de la Toscana italiana, que llegó a tierras extremeñas de la mano de los pastores trashumantes, y al que se le ha añadido la exquisita trufa negra, también italiana, que hace que el Pastura sea un queso exquisito y único.

Su blanca y tierna corteza enmohecida guarda una delicada pasta, cremosa pero compacta, salpicada de pedacitos de trufa. Su sabor es muy equilibrado y en boca contrastan los sabores dulces de la masa, el aroma a tierra de la corteza y el delicado sabor de la trufa.

El rebaño de ovejas de esta quesería extremeña, con una gran tradición familiar, pasta cada día entre bosques de encinas, alcornoques y multitud de especies autóctonas como la jara y el tomillo, que proporcionan al ganado una alimentación completamente natural y que se ve reflejado en el sabor de sus quesos.

Operador de la empresa alimentaria: Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L. | Avenida de Alemania, 9 - 10600 Plasencia - España

1 valoración en Queso Pastura de Trufa Mini

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    100% de clientes recomiendan este producto.
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  2. Marisa Sánchez Pinillos (propietario verificado)

    Buenísimo, lo pusimos de aperitivo y fue un gran éxito; no sobró nada.

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INGREDIENTES

Leche pasteurizada de oveja, cultivos lácteos, cuajo, cloruro cálcico, sal, Penicillium candidum, trufa.

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