Queso Delicias de la Odu Silva Cordero

El Queso Delicias de la Odu ‘Silva Cordero’ está elaborado por esta quesería extremeña, una empresa familiar dedicada a la fabricación de quesos artesanos que se encuentra en Acehúche, en la provincia de Cáceres, y que ha recibido numerosos premios nacionales e internacionales gracias a la calidad de sus productos.

Este queso de cabra tiene una textura mantecosa y un sabor ligeramente salado, amargo y picante, con una alta ácidez.

Su corteza está enmohecida y ligeramente rugosa. En su interior, te encontrarás una pasta de color blanco a marfil, así como una estructura uniforme, semiblanda y sin grietas.

Su olor es de intensidad media baja.