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La Presa Ibérica de Bellota Lonchas proviene de cerdos ibéricos criados y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas naturales de la Dehesa Extremeña.
Es la parte más veteada por su grasa intramuscular, se encuentra en la mejor parte del lomo, entre la paleta y el cabecero del lomo, y es muy jugosa, tierna y sabrosa.
Estos cerdos presumen de estar criados en régimen de pastoreo libre en las grandes extensiones de terreno de la Dehesa Extremeña, y se alimentan con bellotas de la época de la montanera.
La Dehesa Extremeña produce una gran cantidad de bellotas de calidad lo que permite que los cerdos se muevan con libertad y se alimenten de forma excepcional en un clima ideal para su desarrollo.
La Presa Ibérica de Bellota Lonchas es de textura untuosa y presenta un color rojizo brillante con tonos burdeos y vetas en color blanco perlado.
Su sabor es intenso, jugoso y equilibrado entre la exquisita selección de carne junto a los aromas del Pimentón de la Vera y la sal.
Este Presa Ibérica de Bellota Lonchas contiene de forma natural ácido oléico, procedente de las bellotas con las que se alimentan estos ejemplares.
Presa ibérica, sal, pimentón agridulce de La Vera, ajo, orégano.
Información Nutricional por 100g: Grasas totales 14,3g, Grasas saturadas 6,2g, Carbohidratos 1g, Azúcar 0,03g, Fibra Alimentaria 0g, Proteínas 49,2g, Sal 1,5g.
Conservar refrigerado entre 5ºC y 12ºC.
La Presa Ibérica de Bellota Lonchas está envasada en un cuidado estuche con finas lonchas cortado de forma artesanal a cuchillo y ya colocado en forma de espiral listo para emplatar.
Se recomienda sacar de la nevera al menos una hora antes para que el producto se atempere y se pueda apreciar todo su aroma y sabor.
Es un producto exquisito que puede acompañarse con unas gotas de AOVE La Chinata, así como con nuestras Regañás. Del mismo modo, marida muy bien con nuestros Vinos Tintos así como con nuestra Cerveza Artesana.
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Mercedes –
Una calidad muy buena
Lourdes –
Excelente y de gran calidad. Sabor y punto de curación buenísimos. No lo habíamos probado nunca y nos ha encantado.
Verónica –
Les encantó el detalle