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Ossian Quintaluna

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Ossian Quintaluna

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750 ml | 17.76 € / 1 l
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De diferentes municipios del norte de Segovia y de las prácticas tradicionales en la elaboración del vino se obtiene este blanco que refleja a la perfección la frescura y el carácter del verdejo segoviano.
Quintaluna 2019, de color pajizo brillante, en boca es redondo y sabroso pero a su vez equilibrado y con una vibrante finura. Nariz expresiva donde predominan los aromas de fruta madura y finas lías.
La temperatura de servicio recomendada es 7 y 10 grados.

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Descripción

Ficha técnica

La bodega: Ossian Vides y Vinos
Marca: Quintaluna
D.O.: IGP Castilla y León
Tipo: Blanco
Añada: 2019
Grado: 14% vol.
Variedad: Verdejo
Tiempo de crianza: 9 meses
Viticultura: Ecológica
Puntuación: 92 Peñín

Viñedo y elaboración

La elaboración de Quintaluna se consigue gracias a las uvas procedentes de pequeñas viñas ubicadas en varios municipios del norte de Segovia, la mayoría de ellas de viñedos muy antiguos.

Gracias a los suelos arenosos que presentan alto contenido en codones pudo impedirse la plaga de la filoxera, que fueron los responsables de arrasar los viñedos en Europa en la segunda mitad del siglo XIX.

Las uvas se recolectan a mano y después de ser seleccionadas una por una se despalillan y prensan con suavidad, el mosto que se obtiene, de muy bajo rendimiento, realiza su fermentación y crianza en pequeños volúmenes tanto en barrica como en acero inoxidable.

Bodega Ossian Vides y Vinos

Ubicada en Nieva (Segovia) en la D.O. Rueda, Ossian se fundó en 2005 sobre unas viñas de entre 100 y 200 años. Esta bodega cuenta con 9 hectáreas de viñedo de uva Verdejo. En dichas bodegas llevan a cabo un cultivo ecológico certificado desde hace 7 años, donde los viñedos no reciben ningún producto químico.

Las características de estos viñedos junto con la singularidad de los vinos elaborados lograron captar la atención de la familia Ruiz Aragoneses, propietaria de la bodega Pago de Carraovejas que adquirió la mayor parte del accionariado de esta bodega en el año 2013.

La aplicación de técnicas basadas en la agricultura ecológica da lugar a que este sea el viñedo ecológico más antiguo registrado y certificado en la D.O.Rueda.

 

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Ingredientes

Contiene sulfitos.

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