Descripción
Ficha técnica
La bodega: Menade
Marca: Nosso
D.O.: IGP Castilla y León
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Grado: 13%
Variedad: 100% verdejo
Tiempo de Crianza: Crianza sobre sus lías durante un periodo aproximado de 3 meses
Puntuación: 91 puntos Parker
Viñedo y elaboración
El viñedo está situado en Rueda, en los bancales del río Duero, a una altitud de 734 metros y con pendientes de entre el 3% y el 5%. Los suelos son arcillo calcáreos y pedregosos de canto abundante. La cosecha es natural y la vendimia manual, sin intervención de química en los trabajos agrícolas.
Con respecto a la elaboración, se desarrolla en depósitos de acero inoxidable y de manera espontánea con sus propias levaduras salvajes, a una temperatura de entre 18 y 24 grados. De forma natural se desarrolla la maloláctica y el posterior trasiego. Y la crianza se hace sobre sus sedimentos en un periodo de 2-3 meses.
Bodega
Bodegas Menade se fundó en el año 2005, pero Alejandra, Marco y Richard son la sexta generación de una familia dedicada al vino.
La verdadera historia de la familia comenzó en 1820, cuando los antepasados cultivaban la viña en diversas localidades hoy adscritas a la D.O. Rueda. La elaboración de los vinos se realizaba en lo que hoy se ha bautizado como ‘Menade by Secala’, una bodega subterránea excavada en la roca a principios del Siglo XIX.
Cada una de las generaciones de la familia comenzó a elaborar sus vinos en este histórico lagar y cada una de ellas tuvo una visión pionera en la zona para hacer vinos de calidad; pero a principios de los años 2.000 los hermanos Sanz decidieron iniciar su comenzar su propio proyecto basado en el respeto por la naturaleza y en la vuelta a la tradición.
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