La Muhammara de pimientos es una opción deliciosa y práctica, ideal para quienes disfrutan de los sabores mediterráneos con un toque especial. Es de esas recetas que sorprenden porque se hacen en un momento. Cremosa, con un puntito dulce, otro ahumado y ese toque de las nueces pecanas que la hace irresistible.
Ideal para mojar pan, untar en tostas o darle vida a cualquier plato. Y lo mejor: Es súper fácil y rápida, solo mezclar buenos ingredientes y disfrutar.
La muhammara de pimientos, una joya de la gastronomía árabe
La muhammara de pimientos es una crema originaria de Alepo, en Siria, tradicionalmente elaborada con pimientos rojos, nueces y especias. Forma parte de la cocina de Oriente Medio y se sirve como dip o acompañamiento
La muhammara es una crema suave y sabrosa a base de pimientos asados y nueces. Nuestra versión añade un toque dulce gracias a los pimientos asados en almíbar, un contraste crujiente con las nueces pecanas, y un equilibrio perfecto con la miel de romero, el pimentón dulce y el exótico ras el hanout. Y lo mejor: no requiere cocción. Solo triturar, enfriar y servir.
Ideal como dip con bastones de pan de cristal, para untar en tostas o como base de platos creativos, esta receta te resolverá un aperitivo en minutos y con mucho estilo.
Ingredientes de Muhammara de pimientos
- 2 botes de pimientos asados en almíbar La Chinata
- 50 g de nueces pecanas La Chinata
- 2 cucharadas de pan rallado (para darle textura)
- 1 pizca de ras el hanout Valle Coronado
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce La Chinata
- Sal en escamas La Chinata (al gusto)
- 1 cucharadita de miel de romero La Chinata
- AOVE La Chinata (opcional para decorar)
¿Cómo preparar la Muhammara de pimientos?
- Tritura los ingredientes:
En un procesador (Batidora), añade los pimientos con el caldo incluido, las nueces pecanas, el pan rallado (para darle textura), la sal en escamas, el ras al hanout y la miel de romero. - Procesa hasta lograr una textura suave:
Si prefieres una consistencia más ligera, añade un chorrito de AOVE. - Refrigera (opcional):
Aunque puedes servirla al momento, se recomienda dejarla reposar 1 hora para potenciar los sabores. - Sirve con estilo:
Presenta en un cuenco con un chorrito de AOVE por encima y acompaña con bastones de pan con aceite de oliva, regañás o pan de cristal La Chinata.
Ideas para disfrutarla aún más
- Úsala como base para una tosta con queso feta o cabra.
- Sirve como dip para zanahorias, pepino o pan de pita.
- Acompaña platos de carne o pollo a la parrilla como una alternativa al chimichurri.
Conclusión
Esta Muhammara de pimientos en 4 minutos demuestra que lo rápido no está reñido con lo sabroso ni con lo gourmet. Con ingredientes de pirmera calidad puedes transformar una receta sencilla en una experiencia de sabor que sorprenderá a cualquiera. No solo es deliciosa, también es nutritiva, muy sabrosa y perfecta para cualquier ocasión.
¡Anímate a probar esta receta y déjanos tu opinión! No olvides explorar más recetas y productos exclusivos en nuestra tienda online. Síguenos en redes sociales y cuéntanos si te ha gustado la receta.
Español 
English 