Descripción
Esta variedad es muy rica en Ácido Oléico, muy beneficiosa para reducir los riesgos de enfermedades cardiovasculares y hepáticas, así como una gran cantidad de antioxidantes naturales y una excelente composición de ácidos grasos.
Es un AOVE de gran fuerza y cuerpo, con toques a madera, plátano, así como a hierba recién cortada. Su sabor es ligeramente amargo y picante y su aroma recuerda a hierbas frutales. Se trata de un AOVE que aguanta muy bien las altas temperaturas, por lo que es perfecto para las frituras de pollo, verduras o pescados.
Sophie –
Muy fuerte, muy buena,
Jorge –
Sólo lo he probado en ensaladas y la verdad muy bien.
mar –
en ensaladas, espectacular
JAVIER –
Ideal para pan con tomate
mar –
Muy suave y agradable