Lomo de Bellota Ibérico

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Lomo de Bellota Ibérico

80 g | 83.94 € / 1 kg
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El Lomo Ibérico de Bellota La Chinata proviene de piezas de cerdos de raza ibérica criados y alimentados exclusivamente con bellotas y hierbas naturales de la Dehesa Extremeña. Se obtiene de la parte superior del cerdo ibérico, específicamente de la zona de la espalda. Cabe destacar que esta pieza es muy apreciada por su sabor y textura y se considera una de las partes más nobles y valoradas del cerdo ibérico.

 

Operador de la empresa alimentaria: Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L. | Avenida de Alemania, 9 - 10600 Plasencia - España

Estos cerdos presumen de estar criados en régimen de pastoreo libre en las grandes extensiones de terreno de la Dehesa Extremeña, y se alimentan con bellotas de la época de la montanera.

La Dehesa Extremeña produce una gran cantidad de bellotas de gran calidad y gracias a sus grandes extensiones de terreno permite que los cerdos se muevan con libertad y se alimenten de forma excepcional en un clima perfecto para su desarrollo.

Jugosa y tierna

El resultado es un Lomo Ibérico jugoso y tierno, con un gusto intenso y persistente y con matices dulces y salados.

Por otro lado, este Lomo Ibérico de Bellota  contiene de forma natural ácido oléico, el mismo presente en nuestro Aceite de Oliva Virgen Extra, que procede de las bellotas con las que se alimentan estos ejemplares de cerdo ibérico.

Loncheado artesanal a cuchillo

Está envasado en un cuidado estuche con finas lonchas cortadas de forma artesanal a cuchillo y ya colocado en forma de espiral listo para emplatar. Se recomienda sacar de la nevera al menos una hora antes para que el producto se atempere y se pueda apreciar todo su aroma y sabor.

Es un producto exquisito que puede acompañarse con unas gotas de AOVE La Chinata, así como con nuestras Regañás con Aceite de Oliva Virgen Extra o Picos con Aceite de Oliva Virgen Extra. Del mismo modo, marida muy bien con nuestros Vinos Tintos así como con nuestra Cerveza Artesana Aromatizada con Aceitunas 330 ml.

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INGREDIENTES

Lomo ibérico de bellota, sal, dextrosa, azúcar, pimentón, orégano, ajo, antioxidante(E-331,E-301), estabilizante (E-451i),conservador (E-250,E252).

Información Nutricional por 100g: Grasas totales 14,3g, Grasas saturadas 6,2g, Carbohidratos 1g, Azúcar 0,03g, Fibra Alimentaria 0g, Proteínas 49,2g, Sal 1,5g.

Conservar refrigerado entre 5ºC y 12ºC.

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