Descripción
Ficha técnica
La bodega: Palacios Remondo
Marca: La Montesa
D.O.: Rioja
Tipo: Tinto Crianza
Añada: 2017
Grado: 14%
Variedad: 95% Garnacha, 5% otras.
Tiempo de Crianza: Crianza de 12 meses en barricas.
Viticultura: Ecológica
Puntuación: 92 puntos Parker
Viñedos y elaboración
Cuenta con 100 hectáreas de viñedos de agricultura ecológica y natural que se asientan de forma ordenada y pulcra sobre los altos del monte Yerga del sistema ibérico, un entorno montaraz desde el que se domina el valle del Ebro. La geografía, los microclimas y los suelos de fuerza cálcica y arcillo ferrosos junto con la historia, la cultura y el protagonismo de la Garnacha confluyen y explica la profunda identidad vitivinícola de Alfaro.
La vinificación se basa en el despalillado y estrujado de las uvas. La fermentación es espontánea en tinos de inoxidable con remontados y se emplean levaduras autóctonas. Se macera durante aproximadamente 35 días y la maloláctica se hace en depósitos de acero inoxidable.
Bodega
La bodega se fundó en 1948 y es el fiel reflejo de la cultura vitivinícola de más de 2000 años de la zona. El entorno agreste y alto del Monte Yerga, donde llegaron los primeros monjes del Císter, es el origen familiar de esta bodega, donde han recuperado la viticultura tradicional de la Garnacha.
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