El Diario Vasco en su edición digital de hoy viernes ha publicado una extensa entrevista con Sonia Rodríguez y Yon San Martín, gerentes de la Oleoteca La Chinata San Sebastián, inaugurada a comienzos del pasado mes de septiembre. El redactor del periódico relata que “ Sonia, que venía del mundo textil y Yon, piloto de aviación en la reserva y aeronáutico de oficio y corazón, han aprendido mucho en su oleoteca. No solo de almazaras, prensado y peróxidos. También de ese puntito de sibaritismo que caracteriza al gourmet. Y más que a ninguno, al donostiarra”.
Lee la entrevista al completo:
http://www.diariovasco.com/v/20111118/san-sebastian/aceituna-pura-golosina-para-20111118.html
