Haragán

Haragán

28,50 € IVA incluido

750 ml | 38 € / 1 l

Disponible

Añada

2018

Haragán Reserva Especial es un vino tinto de calidad excepcional, elaborado con viejas cepas de Tinta Roriz (la Tempranillo portuguesa) y Garnacha Tintorera por la bodega Pago los Balancines. Es el vino que mejor representa las cualidades únicas del viñedo y el entorno, haciendo homenaje al perro con el que empezó su trabajo de recuperación de la raza mastín español en Extremadura.

Vino de color cereza brillante y capa profunda. En nariz, destacan aromas a fruta negra, monte bajo mediterráneo, jaras y retamas, especias como la pimienta, eucaliptos y una mineralidad de grafito. En boca, es un vino redondo, opulento, complejo y horizontal, con un largo y sabroso retrogusto. Ideal para maridar con carnes a la brasas, asados, guisos y pastas con salsa de carne.

La temperatura de servicio recomendada es entre 16ºC y 18ºC.

Operador de la empresa alimentaria: Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L. | Avenida de Alemania, 9 - 10600 Plasencia - España

Ficha técnica

La bodega: Pago los Balancines
Marca: Haragán
D.O.P: Ribera del Guadiana
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Grado: 14,5% vol.
Variedad: Tinta Roriz y Garnacha Tintorera
Tiempo de crianza: 24 meses en barrica roble francés
Viticultura: Ecológica

Puntuación: 94 Guía Peñín

Viñedos y elaboración

Haragán procede de un viñedo en Oliva de Mérida (Badajoz) de suelo arcilloso con bolos calcáreos en sus capas superficiales y subsuelo calcáreo, muy pedregoso y difícil de trabajar.

Vendimia manual y nocturna en cajas. Fermentación maloláctica en barrica a temperatura controlada y crianza durante 24 meses en barricas de roble francés.

Pago de Balancines

Pago los Balancines es un proyecto vinícola que nace en 2006 en Oliva de Mérida (Badajoz), por Pedro Mercado.

Pedro no tenía antecedentes familiares en el mundo del vino, pero su vocación por la viticultura hizo que en 1994 comenzara a formarse, tras haber estudiado arquitectura. Viajó por varias regiones de España hasta que, en 2005, vio el potencial vinícola de Extremadura y apostó por comprar una finca en Oliva de Mérida, en el Paraje los Balancines. Allí encontraron viñedos viejos con uvas de una calidad excepcional.

El objetivo de la bodega es hacer vinos de calidad desde un viñedo ecológico, con especial cuidado por la naturaleza y el entorno.

Actualmente la bodega posee 50 hectáreas de viñedo propio de entre 10 y 40 años de edad con uvas como Garnacha tintorera, Tinta roriz (Tempranillo), Syrah, Cabernet sauvignon, Graciano, Petit verdot y Bruñal.