Forlong Terracota

19,50 € IVA incluido

750 ml | 26 € / 1 l

Disponible

Añada

2022

Terracota es un vino tinto ecológico, elaborado 100% con Tintilla de Rota, en el Puerto de Santa María por la bodega Forlong. Este tinto tuvo una climatología muy atlántica y fresca, lo que permitió un Tintilla de Rota con una menor graduación alcohólica y una capa muy baja. Razón por la que la bodega optó por una crianza de ánforas de barro, de manera que aprovecha la frescura y los aromas más primarios de la variedad.

En vista es de capa baja, con tonalidad cereza. En nariz presenta sensaciones de violetas y de flor blanca, fruta roja ácida (grosellas) y laurel. También pimienta negra y cayena.

En boca es muy fresca, con un sabor muy marcado y una salinidad característica de la albariza.

Ideal para acompañar tanto con aperitivos como con comidas ligeras como pastas, carnes blancas y atún.

La temperatura de servicio recomendada es de entre 16º y 18ºC. Puede presentar sedimentos.

Operador de la empresa alimentaria: Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L. | Avenida de Alemania, 9 - 10600 Plasencia - España

Ficha técnica

La bodega: Forlong
Marca: Forlong Terracota
Origen.: IGP Cádiz
Tipo: Tinto
Añada: 2022
Grado: 13,5%
Variedad: 100% Tintilla de Rota
Tiempo de crianza: Crianza de ánfora de barro durante 12 meses

Viñedo y elaboración

El viñedo es ecológico, 100% Tintilla de Rota. El suelo es albariza y la vendimia es manual.

La vinificación se produce con un despalillado. Se hace una maceración prefermentativa en frío en tinajas de barro y una fermentación con levaduras autóctonas, bazuqueos y maloláctica en las propias tinajas.

La crianza se hace en ánforas de barro durante 12 meses. No se le hace ningún tratamiento en el embotellado para conservar todos los aromas naturales, por lo que podría dejar sedimentos en la copa.

Bodega

Forlong, bodega ecológica y artesana, comienza sus andadas en el año 2007 con la adquisición de la finca conocida como “El olivar de Forlón”, recuperando la antigua plantación de viñedo, olivar y frutales, que se había perdido a lo largo de los años, al igual que la «g» final del nombre de su antiguo propietario, el británico Peter Forlong, para dar así finalmente vida a Forlong, un sueño cumplido «for a long time».