Descripción
Ficha técnica
La bodega: Forlong
Marca: Forlong Ánfora
Origen.: Vino de España
Tipo: Tinto
Añada: 2018
Grado: 13%
Variedad: 100% Tintilla de Rota
Tiempo de crianza: Crianza de ánfora de barro durante 12 meses
Viñedo y elaboración
El viñedo es ecológico, 100% Tintilla de Rota. El suelo es albariza y la vendimia es manual.
La vinificación se produce con un despalillado. Se hace una maceración prefermentativa en frío en tinajas de barro y una fermentación con levaduras autóctonas, bazuqueos y maloláctica en las propias tinajas.
La crianza se hace en ánforas de barro durante 12 meses. No se le hace ningún tratamiento en el embotellado.
Bodega
Forlong, bodega ecológica y artesana, comienza sus andadas en el año 2007 con la adquisición de la finca conocida como “El olivar de Forlón”, recuperando la antigua plantación de viñedo, olivar y frutales, que se había perdido a lo largo de los años, al igual que la «g» final del nombre de su antiguo propietario, el británico Peter Forlong, para dar así finalmente vida a Forlong, un sueño cumplido «for a long time».
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