Receta: Pan naan con carne de cerdo, yogurt y Chutney de mango

El Chutney de mango y manzana con Aceite de Oliva Virgen Extra es una confitura muy aromática y sabrosa con una textura muy similar a la mermelada y con un sabor agridulce y afrutado.

Se elabora a fuego lento a partir de mango y manzana, vinagre de vino blanco, azúcar, Aceite de Oliva Virgen Extra, sal y especias como la mostaza y el clavo.

Es una conserva que recomendamos tomarla con nuestros patés cárnicos y cremas de queso sobre nuestras Rustic Regañás with Extra Virgin Olive Oil, así como para añadir a yogures, ensaladas o macedonias. Especialmente combina muy bien con aves o con productos grasos como el cerdo ibérico o el foie. Aquí te dejamos una receta con la que chuparse los dedos de Pan naan con carne de cerdo, yogurt y Chutney de mango.

INGREDIENTES PAN NAAN

• 400 gramos de carne picada de cerdo
• Un diente de ajo
• Una cucharada de Extra Virgin Olive Oil
• 100 gramos de yogurt griego
• 80 gramos de Chutney de Mango La Chinata
• Zumo de lima
• Cilantro y perejil
• 4 panes tipo naan

PREPARACIÓN

1. En una sartén con un poco de Aceite de Oliva Virgen Extra LA CHINATA cocinar la carne de cerdo con el ajo picado durante unos 4 minutos.
2. Agregar el Chutney de mango y el zumo de lima y cocinar un minuto más.
3. Tostar los pan naan en una sartén o un grill y untar con el yogurt griego, esparcir la carne picada y terminar con cilantro y perejil picado

RECETA FACEBOOK LIVE!