Paleta Cebo Campo Ibérico

DESCRIPTION

Sustainable farming in the heart of the Extremaduran pastures

Los cerdos ibéricos son criados en régimen extensivo en plena Dehesa extremeña, en una zona que reúne las condiciones óptimas para el mejor desarrollo y crianza de los mejores ejemplares del cerdo ibérico.

Es una ganadería tradicional extensiva, los animales siempre están en libertad, lo que propicia el bienestar animal, que luego se traduce en la calidad del producto.

At the same time, farms are sustainable, with a maximum of 8 animals per hectare, which avoids overloading the system, respects the pasture's own ecosystem and minimises the erosion.

Production

The pigs are slaughtered when they are at least 12 months old, once they have a high level of muscle development and therefore a higher meat yield.

How to use

Es ideal para un picoteo acompañado con el resto de ibéricos La Chinata, con una tabla de quesos o como entrante y marida muy bien con vinos tintos como el Cepas El Raposo.

Conservation advice

Una vez abierto, conservar en un lugar fresco y seco.