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Fígulo es un vino tinto monovarietal petit verdot elaborado por la bodega Pago de Domblasco.
Es un vino de color rojo púrpura de capa alta. En nariz, es un vino con un aroma intenso a frutas rojas de bosque y a especias como la canela, el tabaco y el chocolate tostado. En boca, es fresco, intenso y con un potente sabor a laurel y chocolate con un final balsámico y voluminoso.
Marida muy bien con carnes como la ternera, cordero y carnes de caza.
La temperatura ideal de servicio entre 14º y 16ºC.
Operador de la empresa alimentaria: Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L. | Avenida de Alemania, 9 - 10600 Plasencia - España
Winery: Pago de Domblasco Brand: Fígulo D.O.: Vinos de la Tierra de Extremadura Type: Tinto Alcohol: 14,5% vol. Type of grapes: 100% Petit Verdot Time of ageing: 6 meses en barricas de roble francés y 18 meses en tinajas de arcilla Viticultura: Ecológica
Vineyard and elaboration
Domblasco procede de unos viñedos propios en Pago de Viñas de Don Velasco en los términos de Feria y Salvatierra de los Barros (Badajoz).
Se vendimia a mano, la uva se enfría a 4ºC durante 24h, posteriormente el vino se vinifica en tinto y pasa por una maceración prefermentativa de unos 4/6 días. Por último, el vino reposa durante 6 meses en barricas de roble francés y 18 meses en tinajas de arcilla.
Winery
La bodega Domblasco es la primera bodega Boutique en Extremadura, situada en Feria y Salvatierra de los Barros (Badajoz), perteneciente a la misma familia desde hace varias generaciones. Tiene sus raíces en una tradición vinícola que se remonta a generaciones pasadas y que ha ido evolucionando con el paso de los años combinando los métodos tradicionales con las nuevas tecnologías.
Esta bodega elabora vinos procedentes exclusivamente de uvas recolectadas en la finca, con vendimia manual y con prácticas respetuosas, priorizando la calidad a la cantidad, por lo que cuentan con una producción muy reducida de botellas cada año.
El actual propietario de la bodega, León Martín de Azcona de la Concha, ha recuperado 4 hectáreas de terreno calizo, manteniendo la variedad típica de la zona, la garnacha y añadiendo una pequeña proporción de petit verdot. Actualmente la bodega cuenta con 3 vinos tintos: Domblasco, Sueño de Facio y Fígulo.
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