Facatúa

Facatúa

18,00 € IVA incluido

750 ml | 24 € / 1 l

Available

Vintage

2024

Facatúa es un orange wine de producción limitada, elaborado por la bodega Castúo Wines, con la variedad Pardina, una variedad autóctona de la región de Tierra de Barros conocida por su buena acidez y su aptitud para la oxidación.

Este vino sorprende por su frescura, acidez equilibrada y su carácter único. Es un vino excepcional, ideal para quienes buscan algo diferente, con notas afrutadas junto con notas ligeramente terrosas aportadas por el barro. En boca, destaca su frescura y la acidez perfectamente integrada.

El nombre Facatúa significa “travesura” en el dialecto local, y eso es precisamente lo que hace este vino: una pequeña travesura para los sentidos. Representa el espíritu auténtico que caracteriza el vino y a romper con lo tradicional, disfrutar de un vino diferente, que desafía las normas y se destaca por su frescura y personalidad.

Es perfecto para acompañar platos que requieran vinos con carácter. Su versatilidad lo hace ideal para maridar con carnes blancas, pescados, embutidos, pastas o ensaladas.

La temperatura óptima de servicio es de 11°C.

Operador de la empresa alimentaria: Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L. | Avenida de Alemania, 9 - 10600 Plasencia - España

Fact sheet

Winery: Castúo Wines
Brand: Facatúa
Designation: Vino Tierra de Extremadura
Type: White wine
Vintage: 2024
Alcohol: 13% vol.
Type of grapes: 100% Pardina
Time of ageing: 6 meses en ánfora macerando con sus pieles

Vineyard and elaboration

Facatúa es el resultado de una elaboración totalmente artesanal, respetando al máximo la autenticidad del terruño.
Las uvas se despalillan manualmente y el mosto se traslada con sus hollejos a un ánfora de 400 litros, donde fermenta a temperatura controlada durante 10 días. Tras la fermentación, el vino continúa macerando con sus pieles bajo flor durante aproximadamente 5 meses. Todo el proceso se realiza sin adición de sulfitos ni filtrado, lo que garantiza un vino puro, sin interferencias externas, que conserva su esencia más natural.
La fermentación en ánforas y su crianza prolongada con las pieles es lo que transforma a este vino en un vino naranja, añadiendo un color característico y una textura más compleja, similar a los tintos, pero con la frescura de un blanco.

Winery

Castúo Wines es una bodega joven nacida en 2020, en Villalba de los Barros, en la comarca de Tierra de Barros. El objetivo de la bodega es elaborar vinos de manera artesanal con variedades locales y con la mínima intervención posible, empleando variedades autóctonas extremeñas y variedades portuguesas adaptadas a la región, para transmitir con fidelidad los vinos de la tierra.

La bodega cuenta con 7 hectáreas de viñedos propios y el resto de uvas son compradas a agricultores locales de la zona. Trabajan con variedades como Pardina, Eva, Morisca, Trincaderia y Alicante Bouschet.