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La Chinata Game Cannelloni

La Chinata Game Cannelloni

Ingredients
 
Elaboration
  1. 1. on the wafer we will put the wild boar pâté with LA CHINATA mushrooms and a small spoonful of the boletus pâté and LA CHINATA truffle, Close the cannelloni and reserve them at room temperature.

 

  1. 2. with the egg yolk, a couple of tablespoons of boletus and truffle pate and the bottle of oil seasoned with boletus edulis LA CHINATA we will prepare a personalized mayonnaise, with which we will cover the cannelloni.

 

  1. 3. Finish with a little mango chutney on top, and decorate the plate with a little LA CHINATA fig chutney and a little fresh thyme.
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