DESCRIPTION
Fact sheet
- Winery: Compañía de Vinos del Atlántico
- Brand: Atlántida
- Designation: IGP Cádiz
- Type: White wine
- Vintage: 2020
- Alcohol: 13%
- Type of grapes: 100% Vijiriega blanca
- Tiempo de Crianza: 12 meses en demi-muds de 600 litros.
Vineyard and elaboration
El viñedo está situado a una altitud de 20 metros sobre el nivel del mar, de forma orgánica, sin tratamientos químicos ni sistémicos, y practicando una viticultura no tan habitual en el Marco de Jerez. El suelo es alvariza y las vides se plantaron en 2013.
La fermentación se hace en barricas de roble con sus propias levaduras y el envejecimiento es de 12 meses en demi-muds de 600 litros.
Para su estabilización y afinamiento permanece otros 5 meses en depósitos de acero inoxidable.
Bodegas
The Compañía de Vinos del Atlántico winery was founded in 2002 to continue the family winemaking tradition of Alberto Orte (pioneer in recovering this variety) and Patrick Mata, its founders. Both families have been producing wine independently throughout Spain since the late 1800s.
Today, they produce wine in 18 different designations within the Iberian Peninsula.
Their main aim is to produce handcrafted wines that express the identity of their place of origin.
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