Es cierto, todos hemos escuchado alguna vez que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) “engorda porque tiene muchas calorías”. Pero… ¿es cierto? ¿qué hay realmente detrás de esta afirmación? ¿Debemos preocuparnos por el aporte calórico o es uno de esos mitos nutricionales que se repiten desde hace años?
Hablemos de este tema tan interesante, con datos claros sobre cuántas calorías tiene el AOVE, sobre por qué no debes temerle y cómo incorporarlo correctamente a tu alimentación. Y sí, también veremos cómo encaja el AOVE de La Chinata, un aceite que destaca por su calidad y pureza, en una dieta equilibrada.
Calorías del aceite de oliva virgen extra: la cifra real
Empecemos por lo más directo:
El AOVE tiene unas 900 kcal por cada 100 ml.
Esto significa que una cucharada sopera (10 ml aprox.) contiene alrededor de 90 kcal.
¿Es mucho? Depende de cómo lo mires.
Sí, es un alimento calórico porque es un 100 % grasa. Pero —y aquí está la clave— hablamos de grasas saludables, esenciales para el organismo, especialmente para el sistema cardiovascular y la salud cerebral. ¿A qué ya no suena tan mal? Pues espera, que te contamos más.
¿Debo preocuparme por esas calorías? La respuesta es no (pero ¡ojo! Cuando el aceite es bueno)
El cuerpo necesita grasas para funcionar, para producir hormonas, absorber vitaminas, regular la inflamación o generar energía.
La diferencia la marca la calidad de la grasa.
El aceite de oliva virgen extra es rico en:
- Ácido oleico (grasas monoinsaturadas cardioprotectoras).
- Polifenoles antioxidantes, que combaten el envejecimiento celular.
- Vitamina E, esencial para la piel y el sistema inmunológico.
Y aquí viene lo importante: El AOVE no solo aporta calorías, sino beneficios reales y demostrados para la salud.
Múltiples estudios científicos han demostrado que su consumo regular reduce el riesgo cardiovascular, mejora la respuesta inflamatoria y ayuda al control del peso… siempre que lo utilicemos bien y con moderación.
El aceite no engorda por sí mismo: lo hace el exceso
Esto es casi una ley universal. Toma nota de esto:no existe ningún alimento que engorde por sí solo. Lo que engorda es el exceso.
Una cucharada de AOVE bien empleada:
- Potencia el sabor.
- Aumenta la saciedad.
- Mejora la absorción de vitaminas de los alimentos.
- Reduce la necesidad de salsas menos saludables.
Es decir, puede ayudarte a comer mejor, no peor.
¿Importa el tipo de aceite? Mucho. Muchísimo. Todo.
No todos los aceites son iguales. Y tampoco todos los aceites de oliva.
El AOVE es el único obtenido únicamente por procedimientos mecánicos: sin refinar, sin calor, sin químicos.
Esto significa:
- Máxima pureza
- Mayor concentración de antioxidantes
- Mejor perfil nutricional
- Más sabor y aroma
Por eso, cuando eliges un Aceite de Oliva Virgen Extra de La Chinata, elaborado a partir de aceitunas seleccionadas de la variedad Manzanilla Cacereña, estás eligiendo:
Un AOVE rico en polifenoles
Estable y resistente a la oxidación
Con un sabor equilibrado (y sí, delicioso)
Con beneficios nutricionales demostrados
Es decir: calorías que sí merecen la pena.
¿Cómo usar el AOVE para disfrutarlo sin excederte?
Aquí van algunos consejos prácticos:
- Utiliza una cucharilla o dispensador, en lugar de verter directamente de la botella.
- Añádelo después de cocinar, para intensificar el sabor y usar menos cantidad.
- Sustituye mantequilla y salsas procesadas por AOVE, así ganarás en calidad sin sumar más calorías.
- Aliña con AOVE + cítrico o vinagre, una combinación que realza el sabor sin necesidad de más ingredientes.
- Inclúyelo en tostadas, verduras, pescados o hummus casero, donde su aporte nutricional marca la diferencia.
- Hazte con nuestro nuevo formato AOVE en biberón, es funcional y ayuda a medir mejor la cantidad que se utiliza.
El equilibrio está en la cantidad, no en el alimento.
Conclusión: sí, el AOVE tiene calorías… pero también es rico en salud.
Las calorías del aceite de oliva virgen extra no son un enemigo, insistimos, son energía de calidad.
Cuando eliges un AOVE de alta pureza como el de La Chinata, estás apostando por un alimento que no solo aporta sabor, sino salud, saciedad y bienestar.
Así que la próxima vez que escuches que “el aceite engorda”… recuerda estas dos claves: Clave 1 La Chinata: No es el aceite. Es la cantidad. Clave 2 La Chinata: Si vas a consumir calorías, que sean de la mejor calidad posible.
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