Credo Miranius
12,90 €
750 ml | 17.2 € / 1 l
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`Miranius´zorro avispado que se adentra en nuestros viñedos y se encanta con los aromas dulces de la uva.
De carácter alegre y profundo, este vino procede exclusivamente de viñedos propios situados en la comarca del Alt Pendès en Barcelona, que son cultivados siguiendo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.
Aroma refrescante de suaves cítricos con sutiles notas de flores del campo como el tomillo, el hinojo y comino. En boca es limpio y fresco pero con sensaciones dulces y sabrosas que invitan a seguir bebiendo.
La temperatura de servicio óptima ronda entre los 6 y 8 grados.
Descripción
Ficha técnica
La bodega: Celler Credo
Marca: Miranius
D.O.: Penedés
Tipo: Blanco
Añada: 2020
Grado: 11% vol.
Variedad: Xarel·lo
Tiempo de crianza: 6 meses en roble francés
Viticultura: Ecológica y biodinámica
Puntuación: 91 Parker
Viñedo y elaboración
Los viñedos de xarel·lo se encuentran repartidos en tres zonas principales de la comarca de Alt Pendès: Plana del Penedès, Muntanyes de lÒrdal y Vall del Bitlles. Este varietal adaptado perfectamente a climas cálidos y secos es originario de Cataluña y es una de las tres variedades de vid más importante en la elaboración de cava. La cosecha se realiza de manera manual para garantizar la excelente calidad de los racimos. La fermentación del mosto tiene lugar en depósitos de acero inoxidable con levaduras que proceden de las propias viñas y el proceso desde la recogida hasta el embotellado del vino se realiza íntegramente en Celler Credo.
Al aplicar agricultura ecológica, sus viñas no son tratadas con herbicidas ni insecticidas, únicamente se aplican tratamientos con plantas medicinales (fitoterapia) para controlar y reforzar las cepas de manera natural.
Bodega Celler Credo
Celler Credo es el proyecto de vinos tranquilos de la familia y equipo de Recaredo, maestros en vinos espumosos desde 1924, esta bodega fue fundada en los años 90 y se encuentra situada en Barcelona.
En Celler se definen como defensores de la bio (vida) y la dinámica (movimiento) y apuestan decididamente por las variedades autóctonas a la hora de marcar la identidad de un territorio, donde su especial dedicación se enfoca en la uva xarel·lo.
De los procesos más naturales y tradicionales surgen vinos que cuentan una historia, fruto del diálogo entre el hombre, la variedad y la tierra; un diálogo con mucho que decir y nada que ocultar.
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INGREDIENTES
Contiene sulfitos.
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