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Coppa Ibérica
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100 g | 7.3 € / 100 g
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La Coppa Ibérica procede de la palabra capicola o capocollo, que es un término italiano que proviene del latín caput que significa cabeza y collum que significa cuello.
Se elabora de la cabeza de la paletilla y/o del cuello de cerdo curado entero. Es un producto curado y loncheado muy jugoso y tierno listo para servir.
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INGREDIENTES
Cabecero de lomo, pimentón, sal, ajo, orégano, pimienta blanca.
Información Nutricional por 100g de producto escurrido: Valor energético 1579kJ/724kcal, Grasas totales 29,5g, Grasas saturadas 10,2g, Carbohidratos 0g, Azúcar 0g, Fibra alimentaria 0g, Proteínas 34,5g, Sal 2,1g.
Conservar refrigerado a 5º.
Modo de empleo
Usos
La Coppa Ibérica es ideal para un picoteo acompañado de una tabla de quesos o como entrante y marida muy bien con vinos tintos como el Cepas El Raposo.
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JESUS ABEL (propietario verificado) –
Probé por primera vez la Coppa y me encantó su textura y sabor. No sé si es la auténtica italiana ya que la descubrí a través de un amigo italiano por WhatsApp. La recomiendo