Casa Castillo Vino de Finca
11,90 €
750 ml | 15.87 € / 1 l
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Casa Castillo Vino de Finca 2019 es un Jumilla de esta bodega murciana elaborado a base de Monastrell en un 75% y con un 25% de Garnacha.
En vista es de color cereza intenso con el borde violáceo. En nariz es muy aromático, con notas florales poco comunes en los vinos Monastrell. También recuerda a la fruta madura, a hierbas secas, fruta roja y tiene toques especiados. Por su parte, en boca es elegante, equilibrado y fresco. Con notas minerales y especiadas. Es sabroso, con gran longitud, taninos maduros, con buena acidez y con retronasal afrutado.
La temperatura de servicio es de 16 grados y marida muy bien con arroces, carnes blancas y pastas.
Descripción
Ficha técnica
La bodega: Casa Castillo
Marca: Casa Castillo Vino de Finca
D.O.: Jumilla
Tipo: Tinto
Añada: 2019
Grado: 14,5%
Variedad: 75% Monastrell, 25% Garnacha
Tiempo de Crianza: Crianza de 12 meses en roble
Puntuación: 93+ puntos Parker
Viñedo y elaboración
El viñedo está formado por una selección de viñas viejas de cinco parcelas con más de 30 años y son mayoritariamente de la variedad Monastrell (95%). Los suelos son franco arenosos y cubiertos de piedra caliza.
Con respecto a su vinificación, los racimos parcialmente despalillados fermentan con levaduras indígenas en depósitos subterráneos de cemento donde maduran. Después, permanecen en fudres de roble de 5000 litros durante un año.
Bodega
Los vinos de esta bodega hoy en día están entre los más reputados de toda la DO Jumilla y se exportan a multitud de países. La calidad de éstos se debe principalmente a la aridez de la zona, que favorece una gama de vinos concentrados e intensos, frescos, ricos en aromas afrutados y en definitiva elaborados con la esencia del Mediterráneo.
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INGREDIENTES
Contiene sulfitos.
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