Descripción
Ficha técnica
La bodega: Álvaro Palacios
Marca: Camins del Priorat
D.O.: Priorat
Tipo: Tinto
Añada: 2020
Grado: 14,5%
Variedad: 35% Garnacha, 20% Cariñena, 20% Syrah, 15% Cabernet sauvignon, 10% Merlot
Tiempo de Crianza: 4-6 meses en barricas y tinas de roble.
Puntuación: 91 puntos Parker
Viñedo y elaboración
Los viñedos cuentan con 80 hectáreas Los viñedos provienen de ocho municipios distintos: Gratallops, Porrera, Torroja, Les Vilelles, Bellmunt, El Molar, El Lloar y Poboleda.
Se trata de una zona con laderas pronunciadas y terrazas con diferentes exposiciones situadas entre 350 y 700 metros de altitud. Sus cepas tienen entre 12 y 40 años.
El suelo es de pizarra con estructura laminar situada de forma vertical y oblicua.
Con respecto a la elaboración, es 100% despalillado y con un estrujado suave. Y la fermentación alcohólica se hace en tinas de cemento y madera, con una maceración de entre 20 y 30 días. La fermentación maloláctica se hace en tinas de madera. Se practican bazuqueas.
Bodega
Álvaro Palacios, hijo de bodegueros riojanos, tiene una filosofía y personalidad muy unida a la espiritualidad, la cultura y la tradición. Llegó en 1989 a Gratallops fascinado por el paisaje ancestral y místico del cultivo de la vid en un entorno de viñas centenarias colgadas de cuestas imposibles de pizarra.
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