Si sueles cocinar pollo a menudo y te apetece una forma nueva de prepararlo, estas brochetas de pollo pueden ser justo lo que buscabas. Se hacen en pocos minutos, no necesitan ingredientes complicados y quedan jugosas por dentro y doradas por fuera.
La clave está en el marinado: una mezcla sencilla con yogur natural, limón, ajo, aceite de oliva virgen extra y un toque de salsa aperitivo. El resultado es una carne tierna, con mucho sabor y perfecta para servir con arroz, ensalada, pan de pita o como plato único.
Una forma distinta y rápida de preparar estas brochetas de pollo
Nosotros las hemos preparado en freidora de aire porque es rápido y quedan genial, pero si no tienes una, también puedes hacerlas al horno. Funcionan igual de bien.
Una receta que puedes adaptar a tu estilo, ideal como entrante o para darle un toque especial a una cena de diario.
Ingredientes
- 400 g de pechuga de pollo
- 2 cucharadas de yogur natural
- Zumo de ½ limón
- 2 cucharadas de Aceite de oliva virgen extra La Chinata
- Salsa aperitivo Valle Coronado (al gusto)
- Flor de Sal Negra La Chinata (al gusto)
Cómo se prepara
1. Corta el pollo
Trocea las pechugas de pollo en dados medianos, del tamaño de un bocado, para que se cocinen de forma uniforme y queden jugosos.
2. Prepara el marinado
En un bol, mezcla el yogur, el zumo de limón, el aceite de oliva virgen extra, la salsa aperitivo y la sal.
3. Marina el pollo
Añade los trozos de pollo al bol y remueve bien para que queden completamente impregnados del marinado. Si puedes, déjalo reposar 30 minutos en la nevera para que gane más sabor.
4. Ensarta las brochetas
Coloca los trozos de pollo en palos de brocheta dejando un poco de espacio entre ellos para que se cocinen de manera uniforme.
5. Cocina en freidora de aire
Precalienta la freidora de aire a 180 °C. Coloca las brochetas dentro y cocina durante 8–10 minutos. A mitad de cocción, saca la bandeja y dales la vuelta para que se doren por ambos lados.
6. Opción alternativa: al horno
Si no tienes freidora, puedes hornearlas a 180 °C durante 15–20 minutos. También aquí, lo ideal es girarlas a mitad de tiempo para que queden bien doradas por ambos lados.
7. Sirve y añade un toque fresco
Sírvelas recién hechas con un poco de cilantro fresco por encima (opcional) y acompáñalas con arroz, ensalada o lo que más te apetezca.
¿Te animas a probarlas?
Estas brochetas de pollo son ese tipo de receta que te salva una cena o una comida. Se hacen rápido, quedan deliciosas.
Son fáciles, versátiles y perfectas para esos días en los que buscas algo rico y práctico. Y lo mejor: gustan a toda la familia.
¡Anímate a probar esta receta y déjanos tu opinión! No olvides explorar más recetas y productos exclusivos en nuestra tienda online. Síguenos en redes sociales y cuéntanos si te ha gustado la receta.
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