Descripción
Ficha técnica
La bodega: Bodegas Barbadillo
Marca: Nude
D.O.: IGP Cádiz
Tipo: Tinto
Añada: 2020
Grado: 15,5% vol.
Variedad: Tintilla de Rota
Tiempo de crianza: 6 meses en roble francés
Viticultura: Convencional
Viñedo y elaboración
Desde el año 2002, Barbadillo ha apostado por la recuperación de la Tintilla de Rota para incorporarlo en distintos vinos donde este varietal es el principal protagonista.
Esta variedad es autóctona de Cádiz y de pequeña producción, su cultivo se ha mantenido residual en las pocas y pequeñas viñas de la localidad de Rota. El suelo donde se desarrollan sus viñedos está compuesto por albariza de primera calidad con un alto poder retentivo de humedad.
El clima en el que crecen las cepas es de corte atlántico-mediterráneo, donde los inviernos son suaves y los veranos muy calurosos. La conjugación de vientos de levante y de poniente garantiza una maduración adecuada de la uva.
En cuanto a la elaboración, su fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable y el vino es embotellado sin filtrar previamente.
Bodega Barbadillo
Su historia se remonta a 1821 cuando empezaron a elaborar manzanilla, pero no fue hasta 1954 cuando se constituyó la empresa. Desde sus comienzos, Barbadillo no ha dejado de evolucionar buscando siempre la manera de elaborar vinos que sorprendan y dejen huella.
Cuenta con 500 hectáreas de viñedo propio, 17 bodegas de crianza en Sanlúcar de Barrameda y una planta de vinificación, siendo una de las mayores y más importantes bodegas del Marco de Jerez.
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