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Atlántida

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Atlántida

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750 ml | 32.28 € / 1 l
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Atlántida es un vino tinto que procede de la Bodega de Vinos del Atlántico, situada en el Puerto de Santa María, con la interpretación del enólogo Alberto Orte. Los viñedos se encuentran en el Pago de Balbaina, de donde proceden los famosos vinos de Jerez. Es un monovarietal de la variedad Tintilla, muy singular, que expresa el terroir del que procede.

En vista es rojo picota, oscuro, casi negro. En nariz tiene aromas frutales, bayas, aromas florales, especialmente violetas, y notas de especias. En boca es elegante, suave, con notas de crianza, madera bien integrada y roble. Es un vino estructurado, con notas tostadas y especiadas, con una buena acidez y un final largo.

Marida muy bien con guisos de carne y parrilla y con quesos curados.

La temperatura de servicio recomendada es de entre 16 y 18ºC.

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Descripción

Ficha técnica

La bodega: Compañía de Vinos del Atlántico
Marca: Atlántida
D.O.: IGP Cádiz
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Grado: 13,5%
Variedad: 100% Tintilla
Tiempo de crianza: 12 meses en barrica de roble francés.

Viñedos y elaboración

El viñedo se trabaja de forma orgánica, sin químicos ni sistémicos y con una viticultura menos habitual en el marco de Jerez. La fermentación es en barricas de roble francés con sus propias levaduras, luego se pasa a crianza en barricas de roble durante 12 meses. Y finaliza con 5 meses más en acero inoxidable para su estabilización y afinamiento.

Bodegas

La bodega Compañía de Vinos del Atlántico nació en 2002 para continuar con la tradición familiar vinícola de Alberto Orte (pionero en recuperar esta variedad) y Patrick Mata, sus fundadores. Ambas familias llevan produciendo vino de forma independiente en toda España desde finales de 1800.

En la actualidad, producen vino en 18 denominaciones diferentes dentro de la Península Ibérica.

Su mayor objetivo es elaborar de forma artesanal vinos que expresen la identidad del lugar de procedencia.

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Ingredientes

Contiene sulfitos.

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