Descripción
Ficha técnica
La bodega: Compañía de Vinos del Atlántico
Marca: Atlántida
D.O.: IGP Cádiz
Tipo: Tinto
Añada: 2017
Grado: 13,5%
Variedad: 100% Tintilla
Tiempo de crianza: 12 meses en barrica de roble francés.
Viñedos y elaboración
El viñedo se trabaja de forma orgánica, sin químicos ni sistémicos y con una viticultura menos habitual en el marco de Jerez. La fermentación es en barricas de roble francés con sus propias levaduras, luego se pasa a crianza en barricas de roble durante 12 meses. Y finaliza con 5 meses más en acero inoxidable para su estabilización y afinamiento.
Bodegas
La bodega Compañía de Vinos del Atlántico nació en 2002 para continuar con la tradición familiar vinícola de Alberto Orte (pionero en recuperar esta variedad) y Patrick Mata, sus fundadores. Ambas familias llevan produciendo vino de forma independiente en toda España desde finales de 1800.
En la actualidad, producen vino en 18 denominaciones diferentes dentro de la Península Ibérica.
Su mayor objetivo es elaborar de forma artesanal vinos que expresen la identidad del lugar de procedencia.
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