Arroyo del Cabrito

23,00 € IVA incluido

750 ml | 30.67 € / 1 l

Disponible

Añada

2024

Arroyo del Cabrito en un vino tinto monovarietal de uva Trincaderia, una variedad de origen portugués que en tierras extremeñas encuentra un carácter propio intenso, vibrante y lleno de matices. Elaborado por la bodega Castúo Wines en la comarca de Tierra de Barros.

Es un vino de producción limitada, equilibrado y elegante, de color cereza picota con ribetes intensos. En nariz, tiene notas a frutas rojas y negras, como la mora o la frambuesa junto con toques característicos de las tinajas de barro donde fermenta. En boca, es un vino con una acidez muy equilibrada y con un final largo y persistente.

Ideal para maridar con carnes rojas, embutidos y quesos.

La temperatura ideal de servicio es de 16 a 18ºC.

Operador de la empresa alimentaria: Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L. | Avenida de Alemania, 9 - 10600 Plasencia - España

Ficha técnica

La bodega: Castúo Wines
Marca: Arroyo del Cabrito
D.O.: Vino Tierra de Extremadura
Tipo: Tinto
Añada: 2024
Grado: 13,5% vol.
Variedad: 100% Trincadeira
Tiempo de crianza: 8 meses en foudres y barrica de roble francés
Viticultura: Ecológica

Viñedos y elaboración

Vino procedente de la parcela Arroyo del Cabrito, la cual le da el nombre, en Villalba de Los Barros (Comarca de Tierra de Barros).

Es un vino elaborado de manera artesanal, con la mínima intervención posible. El vino fermenta con levaduras indígenas a temperatura controlada durante 7 días y bazuqueos suaves durante 2 semanas. Posteriormente, se deja reposar en depósitos de hormigón durante 3 meses.

Por último, el vino se cría durante 8 meses en foudre de 1000l y barricas de roble francés de 600 litros.

Bodega

Castúo Wines es una bodega joven nacida en 2020, en Villalba de los Barros, en la comarca de Tierra de Barros. El objetivo de la bodega es elaborar vinos de manera artesanal con variedades locales y con la mínima intervención posible, empleando variedades autóctonas extremeñas y variedades portuguesas adaptadas a la región, para transmitir con fidelidad los vinos de la tierra.

La bodega cuenta con 7 hectáreas de viñedos propios y el resto de uvas son compradas a agricultores locales de la zona. Trabajan con variedades como Pardina, Eva, Morisca, Trincaderia y Alicante Bouschet.