Alunado

Alunado

IVA incluido

750 ml | 41.09 € / 1 l

Disponible

Añada

2022

Alunado es un vino blanco elaborado por la bodega Pago los Balancines con uva 100% Chandonnay. Es el vino blanco más especial de la bodega y solo se elabora en añadas excepcionales.

Vino redondo y frutal de color dorado ligeramente pajizo. En nariz, destaca su aroma a frutas frescas, piña, lías finas, roble cremoso y cacao fino. En boca, es sabroso y cremoso con una agradable presencia de vainilla y toffe. Este vino es ideal para maridar con pescados azules, arroces y cordero asado.

La temperatura de servicio recomendada es de entre 7º y 9º.

Operador de la empresa alimentaria: Compañía Oleícola Siglo XXI, S.L. | Avenida de Alemania, 9 - 10600 Plasencia - España

Ficha técnica

La bodega: Pago los Balancines
Marca: Alunado
D.O.P: Ribera del Guadiana
Tipo: Blanco
Añada: 2022
Grado: 14% vol.
Variedad: 100% Chardonnay
Tiempo de crianza: Crianza en barrica roble francés
Viticultura: Ecológica

Puntuación: 93 puntos Guía Peñín

Viñedos y elaboración

Alunado proviene de unos viñedos situados en Oliva de Mérida (Badajoz). Es un vino singular que hace homenaje a la luna y las rocas blancas, elementos muy importantes en la vendimia de esta bodega.

Se vendimia manual y se cría durante 12 meses sobre lías en barrica de roble francés.

Pago de Balancines

Pago los Balancines es un proyecto vinícola que nace en 2006 en Oliva de Mérida (Badajoz), por Pedro Mercado.

Pedro no tenía antecedentes familiares en el mundo del vino, pero su vocación por la viticultura hizo que en 1994 comenzara a formarse, tras haber estudiado arquitectura. Viajó por varias regiones de España hasta que, en 2005, vio el potencial vinícola de Extremadura y apostó por comprar una finca en Oliva de Mérida, en el Paraje los Balancines. Allí encontraron viñedos viejos con uvas de una calidad excepcional.

El objetivo de la bodega es hacer vinos de calidad desde un viñedo ecológico, con especial cuidado por la naturaleza y el entorno.

Actualmente la bodega posee 50 hectáreas de viñedo propio de entre 10 y 40 años de edad con uvas como Garnacha tintorera, Tinta roriz (Tempranillo), Syrah, Cabernet sauvignon, Graciano, Petit verdot y Bruñal.