Almendras Fritas con AOVE y Pimentón

Almendras fritas en nuestro obrador, de forma artesanal, con Aceite de Oliva Virgen Extra, pimentón ahumado picante y sal. Nada más.

Se preparan con calma, cuidando la fritura para que queden crujientes, y se aliñan después con el pimentón y la sal. El resultado es una almendra con sabor a fruto seco bien frito, el aroma ahumado del pimentón y un picante que se nota sin tapar lo demás.

La receta es sencilla, pero cada ingrediente tiene su sitio. La almendra sigue siendo la protagonista, el AOVE aporta ese sabor tan característico y el pimentón ahumado picante aparece en la medida justa para que cada almendra invite a coger otra.

Quedan igual de bien en un aperitivo, sobre una tabla de quesos o simplemente en un cuenco, porque cuando el tarro se abre, cuesta volver a cerrarlo.