Algueira Mencía

El Algueira Mencía es la referencia de más producción de la bodega Adega Algueira. Se elabora con un 100% de Mencía despalillada y fermentada después de una corta maceración prefermentativa en frío.

Es de color rojo cereza y capa media. Es un vino límpido y brillante. En nariz, una vez desaparecidas las notas reductivas típicas de la variedad, aparece la explosión de fruta roja (frambuesa, cereza…) y bayas negras (mora), que unidas a las notas lácteas nos recuerda a piruleta (lollipops de fresa). Con notas minerales muy presentes (grafito). El ataque en boca es fresco, pero a medida que recorre la boca encontramos un vino envolvente, goloso que refleja la buena relación entre la acidez y la glicerina.

Marida muy bien con carpaccio de ternera, con cerdo asado y con magret de pato.

La temperatura de servicio recomendada es de 14ºC.