La Navidad es la época perfecta para deleitar a nuestros seres queridos con platos exquisitos que reflejan lo mejor de nuestra gastronomía. Y qué mejor manera de empezar una comida festiva que con 3 ideas de entrantes navideños fáciles y originales , llenas de sabor, frescura y creatividad para sorprender a todos en la mesa.
En La Chinata , sabemos que la buena cocina comienza con ingredientes de calidad, y por eso te proponemos tres recetas perfectas para sorprender a tus invitados: canelones de perdiz en escabeche y paté, saquitos de pasta filo con hummus, tomates secos y un toque de chutney de tomate y una deliciosa crema de queso azul con nueces y ensalada.
Cada uno de estos platos está diseñado para ofrecer una combinación única de sabores que encantarán a todos en tu mesa, haciendo que tu celebración navideña sea aún más especial.
¿Ya sabes cuál de estas recetas vas a preparar primero? ¡Corre a la cocina y cuéntanos cómo te va!
Canelones de perdiz en escabeche y paté: una opción de entrantes navideños fáciles y gourmet
Los canelones de perdiz son la opción ideal para dar un toque especial y lleno de sabor a tu mesa navideña. Fáciles de preparar, jugosos y con ese toque tradicional que encanta a todos, estos canelones se convertirán en el entrante estrella de tus celebraciones. Sin duda, son una de las mejores opciones entre los entrantes navideños, perfectas para sorprender a tus invitados sin complicaciones.
Ingredientes (para 4 personas):
Para los Canelones de Perdiz en Escabeche y Paté:
- Placas para canelones
- Bechamel
- Queso rallado
- Aceite de oliva virgen extra La Chinata
- Perdices en escabeche de La Chinata
- Paté de perdiz de La Chinata
- Cebolla caramelizada al vinagre de Jerez de La Chinata
- Sal y pimienta 5 bayas La Chinata
Para los Saquitos de Pasta Filo:
- Hojas de pasta filo
- Hummus con AOVE de La Chinata
- Tomates secos en AOVE de La Chinata
- Chutney de tomate de La Chinata
Cómo preparar los canelones de perdiz
1. Cuece las placas de canelones
Comienza cociendo las placas de canelones según las instrucciones del paquete. Una vez cocidas, resérvalas en un colador para que escurran bien y queden listas para el relleno.
2. Prepara el relleno
En un bol grande, mezcla la perdiz en escabeche de La Chinata desmenuzada, el paté de perdiz y la cebolla caramelizada al vinagre de Jerez de La Chinata. Retira bien hasta que todos los ingredientes estén integrados. Salpimenta al gusto.
3. Rellena los canelones
Con la mezcla lista, comienza a rellenar las placas de canelones. Coloca una porción generosa del relleno sobre cada placa, enrolla cuidadosamente y colócalos en una fuente apta para horno previamente engrasada con Aceite de Oliva Virgen Extra de La Chinata.
4. Prepara la bechamel y gratina
Cubre los canelones con bechamel casera o comprada. Espolvorea queso rallado por encima para conseguir una capa dorada y crujiente al hornearlos.
5. Hornea los canelones
Precalienta el horno a 180ºC. Introduce la fuente con los canelones en el horno y hornea durante 20-25 minutos, hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
6. Sirve y disfruta
Una vez listos, saca los canelones del horno y deja reposar unos minutos antes de servir. Disfruta de este plato gourmet, perfecto para una comida especial o para sorprender a tus invitados.
Saquitos de pasta filo con hummus, tomates secos y un toque de chutney de tomate: entrantes navideños fáciles y sabrosos
Estos saquitos de pasta filo son una opción perfecta para sorprender a tus invitados con un bocado lleno de texturas y sabores. El crujiente de la pasta filo se combina a la perfección con el cremoso hummus, el toque dulce de los tomates secos macerados en aceite de oliva y el sabor único del chutney de tomate. Esta receta es una de las 3 ideas de entrantes navideños fáciles que puedes preparar para deslumbrar a tus seres queridos durante las fiestas. ¡Una receta fácil de preparar que hará brillar tu mesa!
Ingredientes (para 12 saquitos):
- 6 hojas de pasta filo
- 200 g de hummus de garbanzo La Chinata
- 8-10 Tomates Secos en Aceite de Oliva virgen extra La Chinata, escurridos y picados en trozos pequeños
- 3 cucharadas de Chutney de Tomate La Chinata
- 50 g de queso feta desmenuzado (opcional)
- 3 cucharadas de mantequilla derretida o AOVE La Chinata para pincelar los saquitos
Cómo preparar los saquitos de pasta filo
1. Prepara la base de pasta filo
Coloca las hojas de pasta filo en moldes redondos, ajustándolas para darles la forma deseada. Hornea a 180°C durante 5-10 minutos, hasta que estén doradas y crujientes. Retira del horno y deja enfriar.
2. Prepara el relleno
En un bol, mezcla el hummus con aceite de oliva virgen extra de La Chinata y los tomates secos en aceite de oliva virgen extra troceados. Remueve bien para combinar todos los sabores y obtener una mezcla uniforme.
3. Rellena los saquitos
Una vez que las bases de pasta filo estén frías, rellénalas con la mezcla de hummus y tomates secos. Agrega un toque de chutney de tomate de La Chinata por encima para aportar un contraste dulce y aromático.
4. Sirve y disfruta
Coloca los saquitos en una bandeja y sírvelos como entrante o aperitivo. Su textura crujiente y la combinación de sabores sorprenderán a tus invitados. Para un toque final elegante, puedes decorarlos con algunas hojas de hierbas frescas.
Crema de queso con ensalada fresca: una opción de entrantes navideños fáciles y deliciosos
Esta ensalada de crema de queso azul con nueces y brotes frescos es todo lo que necesitas para darle un toque especial a tu comida. Con sabores cremosos, crujientes y frescos, es el plato perfecto para sorprender a tus invitados o darte un capricho. Además, es una de las 3 ideas de entrantes navideños fáciles que puedes preparar para tus celebraciones, combinando ingredientes sencillos con un toque gourmet. ¡Una receta deliciosa y fácil de hacer que encantará a todos!
Ingredientes:
- Crema de Queso Azul con Trufa de La Chinata
- Pecanas con Aceite de Oliva Virgen Extra, Miel, Vainilla y Pimentón Ahumado
- Brotes de ensalada (rúcula, espinacas baby, o mezcla de brotes tiernos)
- Nata para cocinar (es opcional y sirve para aligerar la textura de la crema de queso)
Cómo preparar la crema de queso con ensalada
1. Prepara la crema de queso azul
Coloca la crema de queso azul con trufa de La Chinata en un vaso o cuenco. Si deseas una textura más ligera, mézclala con un toque de nata para cocinar hasta que quede suave y cremosa.
2. Agrega los brotes frescos
Lava y seca bien los brotes frescos y colócalos en el cuenco con la crema de queso. Distribúyalos de manera uniforme para que aporten frescura y color al plato.
3. Incorpora las pecanas caramelizadas
Coloca las pecanas caramelizadas enteras o trocea ligeramente y espárcelas sobre la ensalada. Estos aportarán un contraste dulce, crujiente y especiado al conjunto.
4. Sirve y disfruta
Sirve el plato inmediatamente para disfrutar de la combinación de texturas y sabores. Este entrante rápido y delicioso es perfecto para sorprender con una preparación sencilla pero elegante.
Español 
English 